Coffee Taster Tool – Tutustu kahvin makuprofiileihin
Flavour Perception in Coffee -sarja, Specialty Coffee Association of American ja World Coffee Researchin yhteistyö, on suunniteltu työkaluksi kahvinmaistajille. Tämä sarja on luotu olemaan intuitiivinen, helppokäyttöinen ja hyödyllinen niille, jotka haluavat analysoida ja kuvata kahvia syvällisemmin.
Saatavilla yksinomaan Euroopan markkinoille.
WCR Lexicon on suurin koskaan toteutettu tutkimusprojekti kahvin makujen ja aromien osalta. Kansas State Universityn Sensory Analysis Centerissä kehitetty lexicon tunnistaa yhteensä 110 maku-, aromi- ja tekstuurattribuuttia, joita kahvissa esiintyy, yhdessä referenssien kanssa niiden intensiteetin mittaamiseksi.
Nämä uudet julisteet rakentavat suositun Coffee Taster’s Flavour Wheelin pohjalle sisällyttämällä WCR Lexiconin attribuutit ja niiden referenssit, tehden siitä arvokkaan työkalun kahvinmaistajille, jotka haluavat hioa makuanalyysiaan.
Koko: 458mm x 610mm
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.